讲解如何正确使用重庆挂面包装机以及挂面设备的方法和日常维护

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讲解如何正确使用重庆挂面包装机以及挂面设备的方法和日常维护

1.挂面设备用于加工面条、面条和挂面等。出厂前未添加润滑剂。因此，在设备调试前有必要查看油孔是否通畅。加油后即可启动，启动后需空转10分钟左右，然后查看螺栓、齿轮和链轮是否松动，齿轮是否正确啮合。调整后表面可被压下。
2.至于面条的质量，重点是面条和面粉的质量。拌和面条时，注意加水。一般情况下，冬天加水28%，夏日加水25%。面条的拌和时间一般在10分钟左右。
3.在压制过程中，发现面团的两头厚度不均匀。调整辊两头壁板上的手轮，将厚度调整到要求的厚度，并锁紧手轮上的紧固螺母。
4.面条桶中的叶刺取代了手艺拌面。不得随意撤销。在面条桶里加入面条。不要过分紧凑。在操作过程中，避免手直接进入面条桶，拌和面条。
5.轧制前应进行空载操作，查看各部位的工作情况，无异常现象后方可操作。
6.在使用过程中，避免其他物体落入辊和齿轮中，以防损坏机器。每班工作表面的剩余部分有必要铲除干净。
7.有必要经常清理面团切割器。如果发现皱纹，能够调整梳子刀，使梳子刀接近面团刀的根部和槽。
8.替换梳齿刀时，应将梳齿刀的每个齿的前端修整成锐角，将梳齿刀与底面直接安装在面刀上时，应将其压紧，没有空地。

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